El problema es que yo uso el Juice Defender para ahorrar batería y cuando éste programa se conecta vía wifi automáticamente desconecta los datos y es entonces cuando aparece el icono.
A tí también te aparecerá el icono en la barra si desconectas manualmente los datos.
En cualquier caso me doy por satisfecho con que se tome el icono de datos como un elemento secundario, eso cuando aparece.

