Hola Novita.
En ese perfil, puedes añadir una tarea de salida que restablezca el brillo de la pantalla (Vampirete se ha equivocado al decir que los contextos horarios no admiten tarea de salida). La forma de restablecer el brillo... pues ya depende: tal vez puedas hacerlo invocando a esa app que citas, o tal vez lo resuelvas matando esa app. Pero yo creo que lo más práctico es que sea el propio Tasker quien baje la luminosidad a las 21 horas y la vuelva a subir a las 07. De hecho, hacerlo de esta forma te reporta otra ventaja: si a las 21 bajas el brillo con el propio Tasker, a las 07 ocurrirá que el brillo se restablecerá por si solo (sin tarea de salida) porque al terminar un perfil Tasker suele revertir automáticamente las modificaciones de los ajustes que él haya realizado en la tarea de entrada. Acabo de comprobarlo haciendo un perfil que modifica el brillo. De todas formas, también puedes seguir usando la app para bajar el brillo a las 21, y luego añadir una tarea de salida en la que Tasker suba el brillo a las 07, caben todas las posibilidades.
Saludos.
