A ver, que estamos en ICS y trae de serie que la app que no querais y no deje desinstalar por ejemplo Google+ o apps de operadora. Se pueden bloquear y esconder yendo a Ajustes - Aplicaciones - Todas - La app en cuestión Desactivar. Y bye bye Google+. Si no dejara de primeras, desinstalar las actualizaciones de la app en cuestión.
Y ya no sale más, no se activa (procesos). Para reactivarla si os equivocais, al final del listado os saldrán las bloqueadas.
No hace falta ser root ni nada, sólo aprender a usar un poco ICS.