Esta:
CyanogenMod 7.2 [2.3.7] [16/03/12]
Es la primera CM7 que aparece en el foro. La MAC sigue siendo la misma, así que he empezado de cero:
Flashear la ROM de origen, volver a instalar el recovery y esta vez sí rootear el terminal (no lo había hecho antes porque no iba a trastear nada con el - es para mi chica).
Por otro lado he encontrado en modaco un programita que genera MAC aleatorias y válidas para poner en lugar de la chunga.
Estoy en instalar el recovery pero ahora no me detecta el dispositivo. Voy a desinstalar todos los drivers y reinstalar de nuevo. A ver si así puedo rootear de una vez y editar el dichoso archivo con la MAC aleatoria y ver si funciona ya la wifi.
La MAC generada tiene pinta de ser válida (al menos es hexadecimal

)
A ver como va la cosa, pero va para largo.
Gracias por preguntar. Postearé por aquí los resultados y si sale bien pondré el enlace al generador de MAC aleatorias.