Una vez que liberes el tlf no vas a poder a volver a atras,la liberacion es definitiva y es algo legal que no anula la garantia.Si quieres hacerla manualmente adelante pero hay aplicaciones gratis en el market que te simplificaran todo bastante.Tu mismo.
Y en cuanto a la copia de la Rom necesitaras un kernel con CWM,si te has hecho root y no has metido un kernel con CWM no podras.