Hola dserra8, "restaurar datos fábrica" te va ha hacer una limpieza del telefono, como te dice zadock, eso en teoria te quitará todo lo que no venga de fábrica en el galaxy. La "versión" que tienes "2.2.1" está obsoleta ya, tendrás que instalarte el programa "KIES" en tu pc y enchufar el movil al pc para que se actualice a una versión más actual, para hacer esto no es necesario "restablecer datos fábrica" si no quieres perder lo que tengas ya instalado.