Ya he podido trastearle al cacharro, y siguiendo las instrucciones de Lo_RaT_PeNaT (muchas gracias de nuevo!!) he conseguido hacer funcionar todo de nuevo.
Explico cómo lo he hecho, por si a alguien le puede resultar útil:
1. Descargar
HTC One X All-In-One Toolkit V1.0, que ayudará bastante a ahorrar comandos para bloquear y desbloquear el terminal.
2. Descargar la RUU 1.26. Yo me he descargado la versión para europa de
aquí
3. Ejecutar el HTC ONE AIO, y en commands, Relock bootloader (dentro del fastboot, con el terminal conectado al pc)
4. Dentro de fastboot, ejecutar el exe de la RUU. Tardará un poco, unos 10 minutos aprox.
Cuando acabe, ya estará restaurada de nuevo la rom original de HTC
5. Y ahora hay que volver a desbloquear el bootloader de nuevo, (si es lo que quieres, claro). Para ello, volvemos a hacer otra vez todo el proceso en HTCDev (sin registrarse otra vez, ya no hace falta). Mediante el HTC ONE AIO, este proceso se facilita bastante, excepto la opción de Unlock Bootloader que no me ha funcionado con este programa y he tenido que hacerlo siguiendo las instrucciones de la página de HTCDEV ( el paso 4,
enlace).
Y ya está, eso es todo.
Saludos!!