Tienes que hacer un hard-reset desde el recovery usando la opcion "restore system from backup" el backup lo lleva incorporado la propia tablet. Un saludo.
Editado: He pensado en los cambios que hace el root y no deberian de afectar para que no funcionen los programas, quiza lo que hace que no funcione es tener el modo de depuracion USB activo y como lo has activado para rootearlo... prueba a desactivarlo a ver si el programa vuelve a funcionar y nos comentas.