Efectivamente, donde pone r/w calcar para que se ponga r/o y ya te dejará.
Y un consejo que hay en otros post: no borreis las aplicaciones originales del system (como esta, la cámara, etc...) cuando pongais otra versión "mejorada": solo cambiarles de nombre pasandola de youtube.apk a youtube.apk
.bak (o sea como "copia de seguridad") para que ante cualquier problema siempre podrais recuperarla borrandole la nueva extensión.
