yo uso el htc sensation version asia (que no tiene español) con "morelocale2" y ningun problema
morelocale es una aplicacion oficial android que se incrusta en el core para traducir absolutamente todo, hasta trae la opcion en catalan
lo que no entiendo es lo de la sim. si el telefono no trae el español, por mas sim española que le pongas, no puede salir en español
el mio se puso en español, no cuando le meti la sim de telefonica (que seguia saliendo en ingles) sino cuando le meti el "morelocale2", y seleccioné "español"