Os comento mis progresos.
Gracias a un usuario de XDA he podido montar la memoria interna instalando el Terminal Emulator e introduciendo estas líneas:
su
mount -t vfat /dev/block/mmcblk0p11 /mnt/sdcard
mount -t vfat /dev/block/mmcblk1p1 /mnt/sdcard/external_sd
Lo malo es que sigue sin ser reconocido por el ordenador y una vez que reinicio pierdo esta mejora.