La latencia no lo es todo, de hecho pensaba dar una explicación algo más elaborada pero ya la cita la wikipedia:
La única razón por la que las tablets montarán DDR 2 es porque las placas que usan están pensadas para soportar procesadores inferiores para que no se dispare el calor ya que no disponen de sistemas de disipación como los portátiles. Por eso tiran de DDR 2 ya que su frecuencia es inferior y por tanto la temperatura más baja. De hecho en DDR 3 es casi obligatorio el uso de un disipador pasivo en la propia memoria para intentar aliviar las altas temperaturas que alcanzan en full.
Recordemos que la placa es la que define qué sockets soporta a nivel de procesador y que slots tiene definidos para ensamblar la memoria y esto suele ir en concordancia. Si la placa no soporta DDR 3 en memoria no podrán meterla. Y hay placas que soportan ambos formatos DDR2 / DDR3 pero en tablets debido a la limitación de espacio lo normal es que monten sólo un tipo de slot (DDR 2 o DDR 3) para albergar la memoria.
Y sí hay tablets que están montando DDR 3 como hay tablets que montan 2 GB de RAM cuando la mayoría monta 1 GB o 512 MB como en el caso de los iPad que por cierto gestionan mucho mejor los recursos.
Por concluir, la latencia es importante sí, pero a igualdad de frecuencia. Si la frecuencia es 800 Mhz frente a 1600 Mhz por muy baja que sea la latencia la frecuencia mandará ya que una cosa es el acceso a los datos y otra muy distinta la velocidad a la que los transfiere, y eso cuando hablamos de equipos de gama alta con discos SSD es importante precisamente para evitar los famosos cuellos de botella provocados por el componente más lento.
Saludos.
