Los contactos se guardan en la nuve, o en un archivo en la memoria,tambien tienes aplicaciones para hacer backup, entra en contactos da al boton menu y echa un ojo a las opciones (o en ajustes/cuentas para sincronizarlos con la nuve).
Las app las puedes guardar con aplicaciones como titanium backup, my backup... tambien guardan los datos y configuraciones de estas (ojo con restaurar los datos o configuraciones de sistema da problemas por incompatibilidad de una ROM a otra).
PD: Para no tener que esperar una respuesta se puede usar el buscador tanto del foro como google, esto esta ya muy dicho practicamente en todos los terminales de android y la mayoria de veces encuentras la respuesta en el momento (estas y otras) y no tienes que estar esperando. El problema es que muchas veces por agotamiento de repetir siempre lo mismo la gente se cansa y deja de responder a preguntas tan trilladas
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