Eso es una cosa que se ha comentado mucho por el foro, reinicio del Sense te referirás no? Pues lo dicho, se ha comentado mucho.
Resulta que el equipo guarda una parte de la RAM para Sense y cuando ésta se acaba, se reinicia para liberar RAM de nuevo.
Es una característica típica de las ROMs stock y que ocurre cuando sales de una aplicación exigente como puede ser un juego.
Saludos