[Zokormazo]

Haber, intento explicar la estrucutra interna de android para que entendais el porque sucede esto.

Basicamente, y aunque existen mas particiones, un sistema android tiene 3 particiones principales donde alberga los datos: boot, system y data.

Boot: El sistema minimo para arrancar el subsistema unix debajo de Android. Aqui residen el kernel, adb, los modulos necesarios para el hardware y el sistema minimo para arrancar la maquina.

System: El sistema basico de android, mas todas las aplicaciones que nos suelen venir instaladas de serie. Aqui estaran tambien los tonos de llamadas, fondos de escritorio y demas que nos vengan de serie en la maquina.

Data: Todas las aplicaciones, configuraciones y datos que residen dentro de la memoria interna. Esta particion suele venir vacia.

Las particiones boot y system son en principio de solo lectura, a no ser que hackeemos el sistema y obtengamos acceso root.

En cuanto instalamos una OTA, esta actualiza el sistema residente en boot y system, y en principio no suele tocar la particion data. De esa forma, consigue actualizar el sistema basico pero sin eliminar ni modificar los datos de usuario que tengamos en data. Pero claro, las aplicaciones que venian de serie que eliminaste y el rooteo se dan en system, luego se pierden.

Es habitual que las OTAs repongan todo, suele ser una copia completa de system y boot, no copias incrementales sobre la anterior version. De esa forma no hace falta ir actualizando de OTA en OTA y tiro porque me toca y reponen cualquier macarrada que hayamos podido hacer al sistema basico (root, eliminacion de spam-apps del fabricante, etc etc)

Con un factory reset en cambio, hacemos justo lo contrario, formateamos data. De esa forma, el sistema operativo por defecto de la maquina sigue intacto y nos deshacemos de todas las aplicaciones, configuraciones y data que el usuairo pudiera tener dentro del sistema, dejando la maquina limpia, pero las OTAs siguen estando ahi (o el rooteo, o lo que fuera que tocases en /system o /boot)

Espero que haya aclarado un poco ese tipo de dudas, saludos ;)