por el tema de las fotos a los contactos, creo que puede ser porque los tienes en la SIM... por lo general hay que guardarlos en el teléfono (con el peligro que hay de perderlos luego en un flasheo o actualización) para poder ponerles fotos y tonos predeterminados y esas cosas.
Yo uso el Go Launcher Ex y para este Launcher si que hay widgets para eso que pides.
Lo del Wifi... fijate en las opciones si tienes marcado "utilizar IP estática", si no, prueba a configurar las cuentas desde Ajustes-> configuraciones inalambricas-> ajustes de Wifi, si desde ahí no te deja, ya no te puedo ayudar... lo siento