Hola.
Puedes hacer todo del tirón, bueno, primero pregúntate si quieres meterte en estos mares, si la respuesta es si yo haría en este orden:
1- Liberar bootloader
2- Flashear la ultima rom via flashtool (la 2.3.4 .62)
3- Instalar el DoomKernel (que a su vez ya te rootea el móvil)
Y a correr kilómetros.
Ten en cuenta que al liberar el bootloader en primer lugar pierdes la garantía, y en segundo lugar, pero no menos importante, pierdes las actualización OTA, las que te salen en el móvil, a ver, no las pierdes, pero si actualiza vía OTA con el BL desbloqueado es brick seguro. (aunque ya hay un método, que desconozco, de poder usar OTA sin brikear) aunque se supone que si haces eso es que ¨pasas de sony¨, con lo que eso te debería dar un poco igual...
Ten en cuenta también que siempre podrá actualizar (via flashtool), rootear, y incluso poner un recovery sin necesidad de liberar el BL. A dia de hoy liberarlo realmente solo te sirve para instalar un cKernel, que te permitiría instalar un cRom y tener OC y esas cosas.