hola compañero....
las APK son los instalables (como los .exe de windows)
solo has de seleccionarlos y te saltara el asistente de instalacion....

una vez instalados..se te creara un acceso directo en el menu...de aplicaciones....es alli donde debes ejecutar para poder jugar...o abrir la aplicacion
despues de ser instalada....
recuerda que para que la tablet te deje instalar APK'S de terceros (no descargadas del market)
debes ir a ajustes--Aplicaciones y marcar la casilla "origenes desconocidos"
las aplicaciones "aceptables" o mas fiables seran las que te descargues desde el market.....
para personalizar tu tablet.....debes ir a los ajustes.....y en la pestaña de personalizacion....
alli podras cambiar el fondo de pantalla.....
incluso puedes descargarte algun launcher...(desde el market) que son mucho mas personalizables....y admiten diversos temas.....
lo mejor....es que vayas indagando ..poco a poco las cosas de tu tablet.....

y preguntes por aki lo que no sepas....estaremos para ayudar en lo que sea.....
decirte....que si nunca has tenido un dispositivo android....
es muy sencillo y te gustara.....
saludos.....