Lo primero que tienes que hacer, viendo que eres nuevo en el foro (y además reconoces que no estás muy al día en móviles) es leerte un montón de tutoriales, no sea que por meterte a trastear a lo loco metas la pata y luego lo lamentes.
Así que busca en el foro los tutoriales que necesites: primero los tutos para novatos, para ir familiarizándote con los términos que encontrarás en el foro, porque si yo ahora te digo que flasees la JVU, luego un kernel que te haga Root + CWM recovery, y luego flasees una Rom cocinada desde el recovery, pueeeeeeeees me apuesto una paella a que no te has enterado de nada.
Así que ya sabes, primero tutos del tipo ¿nuevo con el Galaxy S? o "Guia para novatos con Galaxy S" y cuando ya tengas algo de idea del tema, puedes pasar a tutos específicos sobre como flasear, como por ejemplo el de Andromaniac
que recogió el testigo de Miorat
a los que el 90% de los que entramos en el foro les debemos los pedazos de teléfonos que se nos quedan siguiendo sus sabios consejos.
Pero antes de tirarte a la piscina, mira si tiene agua, ok?
Taluego!!