de gurú nada... pero ahí va mi pequeño granito de arena:
GO Launcher EX: Launcher para darle otra estética completamente distinta y más personalizable a la tablet. A día de hoy las tablets siguen siendo la asignatura pendiente de los launchers... pero bueno.
Titanium Backup: Para poder hacer copias de seguridad de los programas con sus datos
Toda la familia Google: Maps, youtube, Gmail...
Documents ToGo: Para tratar documentos office
tap a talk: Para poder escribir en los foros como este ;)
Swiftkey X tablet: Un muy buen teclado
Opera o Dolphin: Navegadores de internet
MX Video: para ver pelis
Poweramp: Para escuchar música
sobre juegos no voy a opinar pero hay cientos de viciantes a más no poder (angry birds, fruit ninja...)
En cualquier caso te recomiendo una lectura por encima de este post:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=233221
Un saludo,