Para volver a desbloquear el bootloader simplemente hay que volver a instalar mediante el rsd el archivo de desbloqueo, y automáticamente volverá a estar desbloqueado. Aunque sigue estando desbloqueado, nunca se puede volver a bloquear de nuevo, sólo que ahora lo tienes como oculto el desbloqueo.
Instala de nuevo un custom recovery, ya sea a través del rom manager o el de romracer. Parece que por las opciones que dices que te salen tienes el recovery de motorola, por eso no sale lo de instalar desde la sd.
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Un saludo