El Titanium Backup es una herramienta que permite hacer un backup de tus aplicaciones con los datos, así como de otras partes del teléfono (yo solo lo uso para las apps), y al cambiar de rom, te las restaura con el enlace al Market y así vuelves a tenerlas sin tener que instalarlas manualmente
Es muy usado entre los que estamos todo el día cambiando de rom (yo son un obseso con eso
)