Hola;
Pienso que con todos los cambios que trae, te esperes o no vas a perder los datos que tienes guardados, lo mejor que puedes hacer es utilizar el My Backup root o el titanium backup para guardarlos.
Las roms actuales con sense son realmente estables y rapidas, y con multiples opciones muy buenas.
En cuanto aplicaciones aun hay alguna que no a sido actualizada a ICS, pero en su gran mayoria estan funcionando perfectamente, entre ellas el swype.
Si aun asi tienes ganas de instalar una rom, casi todas tienen su propio manual de instalacion, y es el mismo.
- Mira en el comparador de roms http://roms.htcmania.com
- Experimenta, cada persona te puede decir que tal o que cual es la mejor, en realidad la mejor rom es la que mejor se adapta a ti y a tu uso cotidiano.
- Usa el buscador del foro o revisa los post del foro y veras unas cuantas que son actualizadas casi diariamente y que son realmente buenas.
Para dudas de instalacion pregunta en el hilo de la rom que desees instalar y te ayudaran gustosamente.
Saludos