Alvarorc, si te sirve:

Ves apuntándote en un papel bien los pasos para que el cacao de posts que se puede encontrar uno de entrada sea más llevadero.
Normalmente primero se flashea (via odín) la stock ROM, luego el CWM para el SU o cualquier ROM personalizada.
Si se usa el CWM es para que al flashear una rom o kernel personalizado no conste a nivel interno que has instalado cosas en el móvil "fuera de la ley".

Ánimo y pregunta todo lo que necesites y más!!! Al principio cuesta, como todo