1.- eso es normal, hay stocks que sólo puedes activar datos llendote a ajustes, te recomiendo un widget que cumple la funcion de activar datos y eso, se llama extended Controls. Mientras hay otras Stock que lo puedes activar apretando el boton de encendido.
2.- Si tu tienes una Stock rom, te recomiendo totalmente el Kernel CF-root B84 ;)