Danos más datos ... porque depende del launcher que tengas y/o de la versión de android o la rom...
Busca sino por Ajustes-> pantalla , algo relativo a "desplazar fondo" o algo así, y si lo tienes activado, desactívalo. Luego lo único que tendrías que hacer es ajustar la imagen recortando la parte que quieres que se vea de fondo.
