Pues esto va segun los gustos de cada uno...
Las basadas en MIUI son muy bonitas y personalizables, pero "comen" mas bateria. Con la ultima, funciona todo menos la radio FM.
Las CM7 parecen ser las que menos consumo tienen, menor aun si las respaldas con un custom kernel que apoye ese ahorro (ironkernel o el del vadonka). Todo funciona.
Y luego tienes un amplio abanico que puedes ver en la seccion ROM: Gueste, Thanatos, DjMango... etc.
Tras probar varias, de momento me he estabilizado en la CM7 pero, como te digo, esto va en el gusto de cada uno.