Las aplicaciones te las guarda en /data/app/nombreaplicacion.apk
Se pueden extraer todas las aplicaciones instaladas con:
adb shell pull /data/app /app
Eso te creará en tu pc una carpeta "app" con todas las aplicaciones instaladas en tu móvil (sin incluir las del sistema, las que vienen de serie).
Luego para instalarlas en el mismo u otro terminal, puedes usar esto:
adb install -r nombreaplicacion.apk