Para lo primero deberías utilizar alguna aplicación estilo "file manager" que te permita instalar cosas desde la SD.
Y para la segunda pregunta, sí, se puede crear. Solamente debes mantener pulsado el fondo de la pantalla principal de tu Magic durante unos segundos y aparecerá un menú de añadir cosas a la pantalla principal, entre ellas accesos directos a cualquier de tus contactos.
