Una vez por cada copia. Es decir, hacer varias copias. Una vez termine una, darle otra vez al botón de guardar.
De todas formas, en tu caso tienes tantísimos gigas en WhatsApp que era muy probable que algo saliera mal. Y hacer el pequeño sacrificio de perder esos dos días de chats creo que es un sacrificio asumible.
Mis años de trasteo me han dejado bien claro, a base de palos, que es mejor no pasarse "tocando" algo. Cosa que yo hacía mucho porque era muy perfeccionista. Y al final me veía en problemas más graves de la cuenta por querer hacerlo todo "perfecto".
