Muy buenas link, a ver yo anoche actualice mi niña a wm6 y me temo mucho que si que pierdes todos los datos que tengas en el dispositivo aunque no en la tarjeta de memoria.
El como hacerlo esta explicado por ahi en el foro pero te puedo adelantar que te hace falta bajarte la rom no original b&b 4.1 y un programita llamado Artemis_USPL (este ultimo sirve para que la pda admita cualquier tipo de rom)
En hacerlo se tarda una media hora mas o menos y lo tienes funcionando sin problemas (por lo menos a mi)
Los programas que instalas se quedan reflejados en configuracion - sistema - eliminar programas (es como un agregar o quitar programas de windows)
Para el tema de los programas que se quedan abiertos ahi por ahi una utilidad que cierra a los programas cuando le das a la x y no los deja abiertos en segundo plano y su nombre es: x-button.
Espero haberte ayudado un poco con todo esto.
Un abrazo, jose manuel