Si, cuando flasheas la rom 2.3.5.. y el movil se reinicia... y te sale una primera pantalla en la que en pantalla te sale el android verde.. y abajo un par de opciones.. la de la derecha es para cambiar el idioma... despues de cambiar el idioma tendrás que hacer clic en el monigote
y ya las siguientes pantallas son las de vincular el movil con la cuenta de google.. etc.. pero eso ya lo harás en español si antes lo cambias desde la opcion que te he dicho antes.
Es muy facil de verdad.. mira que yo soy un poco cagueta tambien pa estas cosas, pero no he tenido problema para hacerlo, muy facil siempre que hagas todos los pasos correctamente.