Ventajas:
1. Root Permanente.
2. hasta 2GB de espacio para aplicaciones, frente a los 256 Mb de Froyo.
3. Menu Backup, con lo que no es necesario reinstalar todo cuando se actualiza.
4. No se pierde el Android Froyo original, con lo que tienes 2 sistemas Android a elegir, ideal si utilizas el tablet como particular y empresa, o por si falla un sistema, siempre podras arrancar con el otro.
5. Mayor fluidez general, ya que Uruk utiliza particiones EXT4, mas rápidas que las EXT3 de Froyo.
6. Puedes instalarlo en la Memoria interna o en la SDCard.
Incovenientes:
Pierdes hasta 2,5 Gb para archivos en la memoria que lo instales.
Hay que instalar el SDE, con lo que pierdes la garantia de Archos.
Tienes que aprender a instalarlo
Si lo instalas te recomiendo utilizar ya directamente la versión 1.6 final. Puedes utilizar el manual que hay en mi firma para la versión 1.5, los pasos son los mismos.
Salu2.