Esto ocurre en todas las unidades, no es un fallo exclusivo de tu dispositivo. Lo que a mí me resulta aún más molesto son los saltos al cambiar entre distintos zoom. Prueba grabar un video alternando entre los diferentes zooms, y verás que bajona, especialmente si grabas objetos a cierta distancia o en movimiento. Espero que en el S25 Ultra lo hayan pulido un poco, aunque me temo que va a seguir igual...
