Acabo de contactar y las respuestas del agente:
- ¿Has reinstalado Samsung Pay?
- ¿Has reinstalado el reloj?
Me ha acabado dando un teléfono (911 750 013) para que llame al soporte de Samsung Pay. Yo no voy a llamar porque entiendo que eventualmente caerá una actualización y se va a solucionar pero si alguien quiere...