Pues justamente viniendo de Huawei creo que te será más fácil la adaptación a Honor.
Además, pienso que globalmente el Honor es mejor teléfono si miras característica x característica, aunque están igualadisimos. No veo que la cámara como comentas sea sustancialmente mejor.
Honestamente, a igual precio o incluso un poco más el Honor, me quedaría con el Honor. Ahora, si consigues el s23U, pongamos, 100 euros más barato q el Honor, pues no hay color.
Elijas lo q elijas, no te equivocas pq son 2 grandes terminales.
Junto con el Pixel 8 pro y el One plus 12, son los 4 grandes (de marcas así conocidas en Android). Tb te los podrías plantear, son buenos bichos tb.