Oh, bueno, esperemos que haya sido un regalo del nuevo año y sea duradero,
Lo de que vaya como el culo es porque viene así de fábrica, en cuanto le metes CM, vuela.
Otra cosa que se me ha ocurrido de tu problema, y con lo que tuve problemas antes de meterle CM, es que cuando se «pone a dormir», es decir, cuando se apaga la pantalla, se desconecta el WiFi (aunque tengas activado que no lo haga), y luego no hay quien lo conecte sin resetear el router. Esto es un fallo de Android 2.2, que solucionaron en 2.2.1.
La única solución que encontré fue WiFiKeepAlive (no estoy seguro de que fuera junto), que hace «ping» muchas veces al router mientras la tablet duerme y evita que se desconecte.
Si ves que te vuelve a pasar, intenta eso, pero después de resetear el router, si puedes.
¡Saludos!
Enviado desde mi V9+ con CM 7.1