A ver, es mi opinión en base a mi uso. Tanto P60 Pro como Pixel son de lo mejor.
Está claro que el paso del P40 al P60 Pro es continuista. La mejora la notarás en cámara pero continuista y es que el P40 sigue siendo un buen teléfono hoy día.
En cuanto al cambio que te ofrecen, a priori, parece buen cambio. Eso sí, si el P60 Pro está como nuevo. La gente lo vende porque no tienen salida por no llevar los servicios Google.
Pero ya es todo muy personal. En mi caso me gusta trastear y pruebo uno y otro cuando puedo y mis gustos no tienen porqué coincidir.