Instalar un Launcher hoy día, siendo el Pixel el móvil que te ofrece una experiencia Android pura no veo que sea una solución. La personalización debería ser bandera de los Pixel la verdad. A todo se acostumbra uno y supongo que al ser un móvil Google pues está bien tener todo lo Google ahí pero entiendo que molesta. Yo no lo entiendo la verdad.