si amigo ! perdes toda la configuracion, los contactos, programas , juegos, congiguraciones de todo tipo y demas ! lo uniko q no perdes es lo q esta en almacenamiento interno como por ejemplo fotos y musica, todo lo demas lo perdes, por eso se recomienda hacer un backup (copia de seguridad) para asi no perder nada de lo q contenias ;)
si tienes alguna otra duda anda al tutorial de cambiar una rom y veras las cosas q tenes q tener en cuenta para el cambio de rom y sus concecuencias !
saludos y suerte !