Pues he resuelto el drenaje nocturno. Miré qué estaba usando la batería y resulta que los AirPods Pro 2 estaban tirando de la app Buscar. Ha sido desactivar la opción de tener los AirPods con localización y tener consumos en reposo normales de nuevo.
Con el 13 Pro Max también noté drenaje, así que igual es un bug de iOS 17 o de la versión actual de los AirPods. El caso es que esta noche ha consumido un 4-5% y usándolo toda la tarde he llegado a casa con más de un 50%, así que a ver cómo sigue estos días.