Yo la desactivé precisamente porque saca peor calidad
Creo que no puede guardar el Gif, que creo es a lo que te refieres
Aunque con alguna aplicación podrías unir los fotogramas y sacarlo en formato Gif
Yo la tengo siempre desactivada
Con el tema de los niños todos tenéis el mismo problema
Yo siempre os recomiendo que encendáis todas las luces que tengáis a disposición. Mientras más luz haya en la escena más fácil será congelar el movimiento
Es imposible que con poca luz y mucho movimiento salga la foto congelada y encima con buena calidad. Ni con una cámara fotográfica. Para éstas situaciones se suele usar Flash y así poder congelar el movimiento