PC y gráfica tienes de sobra para visualizar 4k 60fps. No creo que tengas problema.
Lo de escoger formato para grabar con el móvil, no uso mucho el dispositivo para vídeo, pero cualquiera de los dos formatos tienen "buena" salida. no creo que haya una diferencia de calidad especialmente grande entre h264 y h265, salvo que éste último se verá mejor a mismo tamaño de archivo. Pero como los parámetros (de compresión) no se pueden tocar pues probablemente lo que ocurra es que tengan una salida "similar" en calidad y simplemente ocupe menos el h265.
Luego los puedes convertir con el montón de aplicaciones windows que hay, si es necesario. Ej: si grabas por defecto a h265 y necesitas tener un h264 después por compatibilidad con "otras" cosas lo conviertes o recomprimes y pista. Seguro que se pueden ajustar los parámetros para que la pérdida no sea visible.
P.D.: No hay problema por poner vídeos por aquí. Los ponemos habitualmente.
