Yo pasé de un S10 a un S23. Te respondo.
1) La primera que pasa con el contenido de la tarjeta. Pasa todo a la memoria interna?
Si, lo pasa a una carpeta denominada SdCardBackup en el Almacenamiento interno.
2) Tengo*verificación de dos pasos en Gmail. Supongo que será mejor desactivarlo temporalmente o no es necesario?
No sé, no lo uso.
3) Que pasa con la*tarjeta SIM? supongo que la paso después de hacer el proceso
Yo la cambié antes de iniciar todo el proceso.
Por cierto, yo lo hice por cable utilizando el que viene con el S23..
Suerte.