Teniendo un Mi Note 10 no pasaría a un redmi note 12 o un A54 por que no sería un paso a mejor en todo, al menos hablando en tema fotográfico.
Con buenas cámaras, por 500 euros o menos y 8/256 no hay nada o prácticamente nada, ya que lo que hay que tenga 8/256 luego tienen cámaras auxiliares de pega (oppo reno 8 pro), y los que no tienen cámaras auxiliares de pega no valen 500 euros con la configuración de 8/256 (Xiaomi 12, S21 FE...), menos aún el Pixel 7 que cuesta casi 600 con 128gb.
Por lo tanto renuncias a una cosa, a otra, o subes el presupuesto compañero.
Cordiales saludos