Buenas
Expongo los pasos realizados por mí, previamente hay que tener el Bootloader desbloqueado y tener opciones de desarrollador activadas y depuración por USB.
1. Bajar el Factory Image correspondiente a la versión que tenéis instalada de la página oficial de Google, para el pixel 7 pro versión cheetah.
https://developers.google.com/android/images
(Bajando la barra de notificaciones abajo a la izquierda os aparece la versión)
Buscáis dentro del zip, un archivo ZIP y dentro de este:
" init boot.img " lo metéis en la raíz del teléfono .
2. Descargáis Magisk "
https://magiskmanager.com/es " lo instaláis y una vez abierto,

seccionáis la versión de arriba Magisk --> instalar y aquí seleccionáis el
archivo y lo parcheais. El archivo parcheado lo dejará en downloads "magisk_patched"
3. El Archivo parcheado lo pasáis al PC, arrancáis el teléfono en modo fastboot y flasheais el archivo parcheado;
" Fastboot flash init_boot magisk_patched.img "
Para reniciar " fastboot reboot "
Listo ya tenéis Root y Magisk.
PD: algunos usuarios en vez de Magisk normal están usando la Versión Delta
https://huskydg.github.io/magisk-files
Funciona igual, solo que tiene algunos cambios...Yo estoy pendiente de probar para la próxima actualización.
Un saludo