Bueno, lo he solucionado instalando astro filemanager que me ha dejado elegir el programa de musica. He quitado el root explorer y tb he visto que Music es una app que viene por defecto, asi que no se puede quitar ni borrar datos para que deje de actuar como player x defecto.
De todas formas sigo pensando que debe haber un fichero en algun lado que asocie extensiones con app a ejecutar.
Salu2