Yo no sé si es que tenido suerte o algo, pero no tengo ningún problema con el watch 4 y el p30 pro. Conexión estable, notificaciones, sincronización... Revisad que las apps tengan todos los permisos (en el watch y el móvil), y poned las apps de Samsung en gestión de batería en manual, sino las cierra y dejan de funcionar.