Te confirmo ambas cosas.
Se puede encender la pantalla con doble toque y disponde de Smart Lock con el que puedes configurar desbloqueo automático o bien por detección corporal, sitios de confianza o dispositivos de confianza.
Yo lo acabo de probar con mi reloj Samsung y con doble toque en pantalla me lleva a la pantalla de bloqueo pero con el candado abierto (y abajo aparece Desbloqueado por Smart Lock) simplemente para hacer swipe hacia arriba y entrar.
Yo también me decanté por el Pixel 5 por tamaño y peso. Particularmente estoy muy satisfecho con él.