Pues algunas de Google que no se pueden desinstalar (solo por ADB) como Chrome, Calendario, películas o Netflix y más.
Pero veo que hay que ir a Google Play para hacerlo, porque desde Gestión de Aplicaciones no puedo habilitar, ni deshabilitar. Si puedo desinstalar, pero las aplicaciones que no vienen preinstaladas.
Saludos.
EDITO:
El único modo que encuentro para deshabilitar/habilitar es por ADB.
Para habilitar desde el móvil se puede entrando en google Play.